Las frutas son alimentos esenciales para una dieta equilibrada y saludable. Aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua, que ayudan a prevenir y combatir enfermedades, a mantenerse hidratados, a regular el tránsito intestinal y a sentirse saciados.
Sin embargo, no todas las frutas están disponibles todo el año, ni todas tienen la misma calidad y frescura. Por eso, es importante conocer las frutas de estación, es decir, las frutas que se cosechan en su momento óptimo de maduración y que se adaptan al clima y a las necesidades de cada época del año. Las frutas de estación son más sabrosas, más nutritivas, más económicas y más ecológicas que las frutas importadas o conservadas.
En este artículo, se presentan las frutas que se pueden encontrar en agosto en Argentina, tanto locales como exóticas. Se explican las características, los beneficios y las formas de consumo de cada fruta.
Banana: Es una fruta tropical que se cultiva todo el año, pero que tiene su mejor época en verano. Es rica en potasio, magnesio, fibra y vitamina C. Se puede consumir fresca, en ensaladas, batidos, postres o tortas.
Bergamota: Es una fruta cítrica que se cosecha entre junio y septiembre. Tiene un sabor ácido y aromático, y es rica en vitamina C, ácido cítrico, calcio y flavonoides. Se puede consumir fresca, en jugos, mermeladas o infusiones.
Caqui: Es una fruta exótica que se cosecha entre julio y octubre. Tiene un sabor dulce y astringente, y es rica en vitamina A, C, E, potasio y fibra. Se puede consumir fresca, en ensaladas, batidos o postres.
Limón: Es una fruta cítrica que se cosecha todo el año, pero que tiene su mejor época en verano. Tiene un sabor ácido y refrescante, y es rica en vitamina C, ácido cítrico, calcio y flavonoides. Se puede consumir fresca, en jugos, limonadas, aderezos o postres.
Mandarina: Es una fruta cítrica que se cosecha entre mayo y octubre. Tiene un sabor dulce y ácido, y es rica en vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. Se puede consumir fresca, en gajos, en jugos, ensaladas o mermeladas.
Manzana: Es una fruta de pepita que se cosecha entre marzo y noviembre. Tiene un sabor dulce y crujiente, y es rica en vitamina C, E, K, potasio y fibra. Se puede consumir fresca, en trozos, en jugos, ensaladas o tartas.
Membrillo: Es una fruta de pepita que se cosecha entre julio y octubre. Tiene un sabor ácido y amargo, y es rica en vitamina C, E, K, potasio y fibra. Se puede consumir cocida, en dulces, mermeladas o pasteles.
Naranja: Es una fruta cítrica que se cosecha todo el año, pero que tiene su mejor época en invierno. Tiene un sabor dulce y ácido, y es rica en vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. Se puede consumir fresca, en gajos, en jugos, ensaladas o postres.
Palta: Es una fruta tropical que se cosecha entre abril y noviembre. Tiene un sabor suave y cremoso, y es rica en grasas saludables (omega 3), vitamina E, K , B6 , potasio y fibra. Se puede consumir fresca ,en rodajas ,en guacamole ,ensaladas o tostadas.
Pomelo: Es una fruta cítrica que se cosecha entre mayo y septiembre. Tiene un sabor amargo y ácido ,y es rica en vitamina C ,ácido cítrico ,potasio y fibra .Se puede consumir fresca ,en gajos ,en jugos ,ensaladas o mermeladas.